تعاریف الکل و تاثیر آن بر بدن
الکل ها مشتقی از هیدروکربورها هستند. بر اساس تعداد کربن نامگذاری می شوند. الکل خوراکی دو کربنی و الکل اتیلیک یا اتانول نام دارد. عرق چوب یا متانول یک الکل تک کربنی است که مصرف سوختی و صنعتی دارد و مصرف خوراکی آن منجر به کوری می شود. – تخمیر: تبدیل قند یا نشاسته به الکل
ادامه مطلب